近年来餐饮行业发展速度，餐饮业态也拓宽了很多的品类，餐饮管理方面也有了很多新的概念，这几年餐饮行业较为风行的两个词，轻餐饮与重餐饮，今天中华餐饮网小编成给大家谈一下轻餐饮与重餐饮的区别。轻餐饮：所指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等，这类的一般都归属于轻餐饮，原因在于轻餐饮轻在房租低、人员工资低、原材料高等，同时以堂食居多，而且只有中午餐与晚上餐。轻餐饮的餐饮品牌如：旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德过于等餐饮品牌。
重餐饮：作为当下较为风行的餐饮概念，在一级城市较为少见，休闲娱乐餐厅、店内餐厅、简餐轻餐、可以菜品标准化的餐厅居多，重餐饮不仅可以堂食，同时店内比例也较为大，而且全天都可以营业。重餐饮的餐饮品牌如：星巴克、肯德基等餐饮品牌。 以上就是给大家整理的轻餐饮和重餐饮的区别，期望可以对餐饮爱好者有所协助。
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